Als Brunch wird eine Mahlzeit bezeichnet, die aus Komponenten des Frühstück und des Mittagessen zusammengestellt wird. Die Wortkreuzung Brunch stammt aus dem Englischen und setzt sich aus breakfast (»Frühstück«) und lunch (»Mittagessen«) zusammen.

Ein Brunch beginnt häufig am Vormittag und wird teilweise bis in den frühen Nachmittag ausgedehnt, so wie bei uns auch. Es ist ein zwanglosen Treffen mit Dresscode: smart casual. Hotels, Restaurants und das Tabac bieten teilweise am Wochenende ein Brunch an, das als kalt-warmes Buffet zu einem Pauschalpreis angeboten wird.( all you can eat! )

Die große Auswahl beim Brunch reicht von Brötchen, Brot, Crousant mit Marmelade, Honig, Käse und Wurst über Salate und Suppen zu kleinen und großen warmen Gerichten.